本間 食郎（ほんま くろう）です。２月３日は、究極のメニュー、まぐろの恵方マキ

　三浦よいとこ２度３度おいで、どっこいまぐろ。　と、言うことで、かってに神奈
川県は三浦市の宣伝マンをやっている、本間　食郎（ほんま　くろう）と言う人格で
す。
　２月３日は節分。節分と言えば、今や全国区となった恵方マキですね。
　わが三浦市のおすし屋さん、
　紀の代（きのだい）　電話　０４６−８８１−３１６７
では、究極のメニュー、まぐろの恵方巻きがあります。
　実は、これは、私が店の若だんなにお願いして開発してもらった１品です。
　陰陽五行論の、五方、並び五色に基づき、五式（青、赤、黄、白、黒）の食材を、
五つの方向に並べてあります。そして、青は青龍、赤は朱雀、黄色は麒麟、白は白虎
、黒は玄武という守り神を表し、それを食べることいより、体内に潜む鬼を退治する
という１品です。
　そして、その赤は、まぐろです。
　つまりは、恵方牧野恵方マキたる概念を持った１品であり、２月３日のみ、太巻き
ずしを切らずに、恵方マキと言って販売している品とは価値が違います。
　一度ご賞味あれ。